Majd csinálok ilyet otthon12 - Kinder szelet

Az egész tepsi sütihez összesen 6 evőkanál cukor kellett, és egy kanál méz. Ezzel a ténnyel nálam rögtön bevágódott.

Bemutatom, ő a  

Kinder szelet

Verj fel 6 tojást 6 evőkanál cukorral, és 6 evőkanál forró vízzel egészen kemény habbá. Kanalazz bele 6 evőkanál lisztet (benne elkeverve 1 cs. sütőport), és két evőkanál kakaóport. Végy két nagy tepsit, oszd ketté a tésztát, és süsd meg 190°c-on. Amíg sül, áztasd be a lapzselatint. Kezd el verni a habtejszínt (kb 5 dl), majd mikor már majdnem jó, csurgass bele 1 ek. mézet, és a közben elkészített zselatint. (ez rajta van a csomagoláson).

El ne feledkezz a piskótáról, vedd ki, és hagyd hűlni.

Mikor már kihűlt, kend meg az egyik lapot a tejszínes krémmel, a másikat lazán borítsd rá. Hűtőben 1-2 órát dugd el a gyerekek elől.

Aztán szeleteld, és érdemes stopperrel mérni, meddig tartott.

Müzliszelet

Holnap hajnalban indulnak gyerekek és apukájuk...meg sem állnak Győrig. Erőfelmérés lesz a kajakosaimnak, kicsiknek-nagyoknak. Izgulok értük, milyen lesz az út a havaseső miatt, és persze izgulok, hány felülés sikerül, hány km-t tudnak majd futni, hány fekvőtámaszt nyomnak, s vajon meg kell-e várni az eredményhirdetést.

Amikor izgulok, akkor vagy varrok, vagy sütök-főzök.

Most utóbbit tettem, egy adag müzliszelet készült.

Hozzávalók: 20 dkg vaj, 15 dkg méz, 20 dkg barna cukor, 40 dkg puffasztott zabpehely, 15 dkg olajos mag pl. sótlan földimogyoró, napraforgómag, szezámmag, 15 dkg aszalt gyümölcs (mazsola, sárgabarack, áfonya) 

Elkészítés: A zabpelyhet összekeverem a gyümölcsökkel, és magvakkal. A vajat a mézzel és a cukorral kis lángon, folyamatosan kavargatva felfőzöm. Ezután hozzáadom a zabpelyhes keveréket és jól összedolgozom. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítom, a konyhaablakban meghűtöm, és hidegen szeletelem.

Az adag felére olvasztott csokit csorgattam, celofánba csomagoltam, és remélem, minden rendben lesz..:)

Rumos diós

Szintén egy félórás süti. :) Mi nem bírunk tovább várni, na.
Délre el kell készülnöm mindennel, mert indulnak edzésre. S ha versenyben akarok maradni a többiek kinderizéjével, és fornetticsodájával, akkor bizony edzés után dukál egy doboz süti.
Szerencsére a napi 2 edzés mellett nem kell félnem, hogy elhíznak, nekem meg úgyse marad, így aztán szárnyalhat a fantáziám szabadon.
Szóval: sütő beüzemel, 170 °C-ra.
Míg melegszik 1 pohár barnacukorral felverek 3 tojást habosra. Beleöntök 1 pohár tejszínt, ha nincs fél pohár tejet. Utána 2 pohár lisztet elkeverek egy sütőporral, és ezt is belekeverem a tojásos masszába.
Tepsibe öntöm, beteszem a sütőbe és 15 percig sütöm.
Addig 15 dkg vajat 3 ek. tejet, és egy bögre barnacukrot felteszek olvadni egy kislábosba. Egy vászonzsákba beleteszek két-három marék diót, és húsklopfolóval durvára verem. Addigra pont kész a vajas-cukros karamell. Belekeverem a diót is, és egy pici rumot, vagy rumaromát csepegtetek hozzá.
Már csipog is a sütő, kiveszem a tepsit, az éppen színt kapott tésztára ráöntöm a diós valamit ( a gyerekek minden ilyesmit trutyinak titulálnak, de ide mégsem írhatom), és visszatolom a sütőbe, hogy teljesen átsüljön.
A teteje valami mennyei, komolyan! Pirított diódarabok, alatta a könnyű piskótával, nekünk nagy kedvencünk.
Karácsonykor mandulával is szoktam készíteni.

Tanévzáró suli-buli

Május vége-június közepéig még egy utolsó hajrá...mindent bele...javítani a matekjegyen, év végi vizsgák, osztálykirándulások, mindenkinek ugyanazon a héten...nem is sorolom tovább.


Na ezt spékelte meg az évzáró buli. :)


Az én asztalomnál teatasakot lehetett hajtogatni, erről bővebben a Jócsont blogban..., erre szerencsére nem kellett készülnöm, hiszen a teatasakokat sosem dobom ki.
A sütiket viszont este, gyerekfektetés után kezdtük, és éjfélkor készültünk el.
Sosem gondoltam volna, hogy valaha együtt fogunk süniket gombócolni a férjemmel. :)



Sünik készítése:


50 dkg darált háztartási kekszet összedolgozunk 40 dkg lekvárral, 30 dkg darált kókuszreszelékkel (tehát kávédarálóban összeőrlöm a kókuszreszeléket, ez fontos!). 20 dkg vajat felolvasztok, beleteszek 20 dkg cukrot, és fekete kakaóporból 3 evőkanállal.


Amikor ezek feloldódtak a vajban, akkor összedolgozom a kekszes-lekváros-kókuszos masszával.Utána süniket formázok belőle. A szemei és az orrocskája cukorgyöngy, a tüskéi most kókuszból vannak.

Ehhez egy kisolvasztott csokival megkenem a hátát, hogy becsületesen ráragadjon.

De lehet ziziszemeket is tüskének beleszurkálni, vagy fogácsolt manduladarabkákat.Azokkal még cukibb, ahogy a lányaim mondják.

De most csak ilyen lett. :(

A másik süti egy titkos recept alapján készült, de itt most elmondom. :)

Egyébként Bounty néven vonult be a gasztronómia történetébe.

5 dl tejből, 20 dkg vajból, 10 dkg cukorból és 5 evőkanál darából sűrű tejbegrízt főzök.

Amikor kész, belekeverek 15 dkg kókuszreszeléket.

Ezt egy fóliával bélelt tepsibe terítem, és beteszem a hűtőbe.

Amikor már vágható, kiveszem, és kockákra (khmm...téglatestekre) vágom.

Ekkor be kell tenni a mélyhűtőbe, és nem árt neki, ha pár órát ott tölt.

Aztán felolvasztok 3 tábla tejcsokit ( CBA-ban akciós a Tibi csoki, 130 Ft).

Tényleg fontos, hogy finom, igazi csoki legyen, ne bevonó.

A csokiba tettem egy pici olajat is, hogy fényesebb legyen.

Fogpiszkáló segítségével minden kis kockát megmerítek a csokiban, és egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom.

Ahol kihúzom a pálcikát, lesz egy pici lyuk, ott megszórom kókuszreszelékkel a tetejét, és ezzel a legnagyobb hibáját el is tüntettem. :)

Ezzel a sütivel eddig még minden sütiversenyt megnyertem.

Variációk: készítettem már kókusz helyett kakaóporral, rumosan is.